الصحة

فيروس كورونا والعواصف والرغبة الشديدة في تحفيز أجنحة الدجاج


كما تضررت أسعار الدجاج أيضًا أثناء الوباء. بلغ متوسط ​​سعر الرطل لكل دجاجة كاملة 2.80 دولار في أبريل 2020 ، وهو أدنى سعر منذ عام 2016 على الأقل ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. بعد تحوم حول 3.30 دولار لبقية عام 2020 ، بدأت الأسعار في الارتفاع مرة أخرى في وقت سابق من هذا العام.
ارتفع السعر اليومي من 3.99 دولارات للرطل في يناير إلى 5.22 دولار في مايو ، بزيادة قدرها 87٪ منذ أبريل 2020.
تقترح بعض المطاعم على العملاء التفكير في خيارات بديلة. يوم الاثنين ، أطلقت Wingstop Thighstop ، وهي علامة تجارية افتراضية ، حيث يمكن للعملاء طلب وجبة الفخذ عبر الإنترنت لالتقاطها في أكثر من 1400 موقع أو للتسليم من خلال DoorDash.
عادة ما تتمتع جودي سبنسر ، عاملة بناء من ولاية ميسيسيبي ، بأجنحة مرتين في الأسبوع. قال إنه على الرغم من كل المناقشات حول الشركات التي تقترح بدائل الجناح ، إلا أنه لا يشارك.
قال سبنسر: “عندما تريد بعض الأجنحة ، فأنت تريد بعض الأجنحة”. “مررت بالسيارة هذا الصباح وقيل لي ،” لقد خرجنا من الأجنحة ، لكن يمكن أن يكون لديك فخذ أو صدر. ” لم أحصل على أي شيء “.
قال سبنسر ، 51 عامًا ، أيضًا إن استبدال الفخذين بالأجنحة لن يكون عمليًا ، باستخدام مثال طلب 10 قطع.
”طلب 10 أفخاذ؟ قال سبنسر: “لا أعتقد أن هذا سينجح”. “ربما إذا قطعوها إلى نصفين أو إلى أرباع.”
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يؤثر نقص الأجنحة سلبًا على حياتهم الاجتماعية. كين تشايلدز ، المتقاعد ، يحب الطبخ واستضافة التجمعات الكبيرة. قال تشايلدز ، 51 عامًا ، إنه يفضل الذهاب إلى السوبر ماركت لاختيار منتجات عالية الجودة وغيرمعدل جينيا أجنحة بدلاً من الأجنحة المقلية في مطاعم الوجبات السريعة أو حتى مطاعم الجلوس مثل Buffalo Wild Wings. وأشار إلى أنه يفضل أيضًا شواء أجنحته ، والتي يمكن أن تكون بديلاً صحيًا.
قال تشايلدز إن الأجنحة هي طعامه المفضل لخدمة ضيوفه لأنها أسهل طريقة لإرضاء معظم الناس.
يقول تشايلدز: “نوع النقص يقتل كل شيء في هذه العملية لأن الناس عادة لا يأكلون لحم الخنزير”. “بعض الناس يحبون الساقين لكنهم ليسوا كبيرًا عليهم. يقولون الثدي يجف بسرعة كبيرة. لا توجد طريقة لاستبدال الأجنحة “.
عندما سئل عما إذا كانت الأجنحة هي أيضًا ألذ جزء من الدجاج ، قام برميها قليلاً وأجاب بلا تردد ، “بكل تأكيد”.



اضغط هنا لقراءة الخبر من المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: