الصحة

القهوة يمكن أن تنعش كبدك


ثمانية وسبعون بالمائة شربوا قهوة مطحونة أو سريعة التحضير أو قهوة منزوعة الكافيين ، و 22٪ لم يشربوا أي قهوة.
خلال فترة الدراسة ، أصيب 3600 شخص بأمراض الكبد المزمنة وتوفي 301.
أصيب أكثر من 5400 مشارك بأمراض الكبد المزمنة أو تراكم الدهون في الكبد المعروف باسم مرض الكبد الدهني، وأكثر من 180 متطورة سرطان الكبد.
بالمقارنة مع من لا يشربون القهوة ، فإن أولئك الذين يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل بنسبة 21٪ للإصابة بأمراض الكبد المزمنة و 20٪ أقل للإصابة بأمراض الكبد المزمنة أو الدهنية. وجد الباحثون أن خطر الوفاة من أمراض الكبد المزمنة انخفض بنسبة 49٪.
ولوحظ أكبر قدر من الفائدة بين محبي البن المطحون ، الذي يحتوي على مستويات عالية من الكهويل والكافستول ، وهي مركبات كيميائية طبيعية من حبوب البن. وقد ثبت أن كلاهما يقي من أمراض الكبد المزمنة في الحيوانات. ومع ذلك ، قال باحثون إن القهوة سريعة التحضير ، التي تحتوي على مستويات منخفضة من الكحويل والكافستول ، قللت أيضًا من خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة ، مما يعني أنه قد تكون هناك علاقة معقدة بين المكونات المختلفة في القهوة.
قال الدكتور ديفيد بيرنشتاين ، مدير مركز ساندرا أطلس باس لأمراض الكبد في نورثويل هيلث في مانهاست ، نيويورك ، إن العديد من الدراسات وجدت أن القهوة مفيدة للكبد.
وقال: “لكن هذه هي الدراسة الأولى التي تظهر أن التأثير قد لوحظ في كل من شاربي القهوة المحتوية على الكافيين والخالية من الكافيين وأن البن المطحون قدم فائدة أكبر من القهوة سريعة التحضير”.
لاحظ المؤلفون البريطانيون أن القهوة متوفرة بسهولة وأن هذه النتائج تشير إلى أنها قد تكون علاجًا وقائيًا محتملاً لمرض الكبد المزمن.
قال برنشتاين: “أنا موافق”. “في حين أن هذه الدراسة لديها بعض القيود ، إلا أن نتائجها مهمة ، وبينما هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة حول القهوة كعامل وقائي للكبد ، ربما حان الوقت للأطباء للنظر في التوصية باستخدامها للمرضى المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة.”
تم نشر النتائج على الإنترنت في 21 يونيو في المجلة BMC Public Healالعاشر.

معلومات اكثر

لمعرفة المزيد عن القهوة والصحة ، انظر ماذا جامعة هارفرد عروض.
المصادر: بول رودريك ، بكالوريوس الطب والجراحة ، دكتور في الطب ، أستاذ الصحة العامة ، جامعة ساوثهامبتون ، المملكة المتحدة ؛ ديفيد بيرنشتاين ، دكتوراه في الطب ، رئيس قسم أمراض الكبد ومدير مركز ساندرا أطلس باس لأمراض الكبد ، نورثويل هيلث ، مانهاست ، نيويورك ؛ الصحة العامة BMC، 21 يونيو 2021 ، عبر الإنترنت



اضغط هنا لقراءة الخبر من المصدر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: